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小炒肉
辣椒小炒肉吃起来香甜可口,也是单营许多人们下饭馆最爱点的一道菜,有的做法地方也叫农家小炒肉,它的好吃特点就是肉片吃起来香嫩可口 ,不老不柴,营养养菜辣椒炒又干又香,吃起来很过瘾 ,所以这道菜也是特别美味的下饭菜,配着大米饭吃 ,绝对好吃
4岁宝宝菜谱家常菜做法一 :鸡蛋肉松三明治
材料 :鸡蛋1个、黄根1小根、面包4片 。
制作方法:
1 、鸡蛋煎熟;黄瓜切薄片,加少许盐 、糖、醋,腌10分钟 ,沥干水分。
2 、面包上撒一层肉松,盖上一片面包;然后将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包;摆上火腿片,盖上另一片面包 ,对角切 。
4岁宝宝家常菜做法二:红烧豆腐
食物原料:
北豆腐300克 ,大葱适量,食用油适量,盐适量,红烧酱油适量 ,水淀粉适量 ,鸡香适量 ,油精适量 ,糖适量
制作方法:
1 、把豆腐切成小块 。
2 、煎锅注油烧热 ,把豆腐放入煎锅,煎至金黄 。
3、把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。
4 、加入酱油和糖,轻轻煸炒均匀 。
5、加入水和盐烧开 ,转小火盖盖盖子焖至汤汁浓缩豆腐炖出蜂窝 。
6、芶入薄芡,加入鸡精调味,出锅前淋入香油即可 。
首先得准备食材 ,然后将所有的食材洗净 ,切成小丁。肉剁成肉末,加适量盐 、淀粉、料酒、生抽拌均腌制10分钟 。锅中放油,烧至五成热时下入肉末滑炒 ,随后放入胡萝卜丁 、土豆丁翻炒,再放入蘑菇丁 、豆腐丁 ,加盐 、料酒 、生抽翻炒均匀。
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加适量水,放入粉条、豌豆、玉米粒和栗子 ,煮至食材熟透,取适量淀粉加水搅拌成水淀粉,锅中调好味,把搅好的水淀粉徐徐倒入锅中,一边用铲子搅拌防止巴锅,待汤羹变成透明状就是淀粉熟了 ,撒上葱花,食材丰富 、营养均衡的“十四夜羹”就可以出锅啦。
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